Was ist ein Porrón? - Alles, was Sie wissen müssen

Ein Porrón ist ein traditionelles spanisches Weingefäß aus Glas oder Keramik , das für seine charakteristische Form bekannt ist: ein abgerundeter Boden mit einem langen Ausguss zum Ausgießen.

Der Porrón stammt ursprünglich aus Katalonien und ermöglicht es, Getränke zu teilen, ohne das Gefäß mit den Lippen zu berühren. Er ist ein ikonisches Symbol spanischer Gemeinschaftsmahlzeiten und erfordert Geschick, um Wein einzuschenken, ohne etwas zu verschütten.

Ursprünglich wurde es für Wein verwendet , heute wird es aber auch zum Servieren anderer Getränke in Restaurants und bei Zusammenkünften verwendet.

Obwohl seine Verwendung zurückgegangen ist, bleibt der Porrón ein einzigartiges Beispiel der spanischen Trinkkultur .

1. Halten Sie den Porrón mit einer Hand am langen Griff, sodass die Tülle von Ihnen weg zeigt.
2. Neigen Sie den Kopf leicht nach hinten und führen Sie die Tülle zum Mund, ohne die Lippen zu berühren.
3. Kippen Sie den Porrón langsam, sodass ein dünner Flüssigkeitsstrahl herauskommt.
4. Strecken Sie beim Eingießen Ihren Arm aus und bewegen Sie den Porrón weiter weg, während Sie den Strahl beibehalten.
5. Kontrollieren Sie den Fluss , indem Sie die Neigung und Ihren Mund anpassen, um ein Verschütten zu vermeiden.
6. Zum Schluss kippen Sie den Porrón schnell in die aufrechte Position, um den Fluss zu stoppen.

Übung macht den Meister, also seien Sie darauf gefasst, dass Sie am Anfang ein wenig verschütten werden ( ja, das haben wir )!

In einigen katalanischen Restaurants , die wir besucht haben, wird ein kleinerer Porrón oft für süße Dessertweine und sogar Wasser verwendet, sodass er vielseitig für verschiedene Getränke verwendet werden kann.

1. Mit warmem Wasser abspülen : Spülen Sie den Porrón unmittelbar nach dem Gebrauch mit warmem Wasser ab, um eventuelle Weinrückstände zu entfernen.
2. Reinigungslösung hinzufügen : Füllen Sie den Porrón zur Hälfte mit warmem Wasser und geben Sie ein paar Tropfen mildes Spülmittel oder eine Mischung aus Wasser und Essig hinzu.
3. Sanft schwenken : Bedecken Sie den Ausguss und die Öffnung mit Ihren Händen und schwenken Sie die Lösung vorsichtig darin, um die Innenflächen zu reinigen.
4. Verwenden Sie eine Flaschenbürste : Verwenden Sie bei Bedarf eine lange, flexible Flaschenbürste, um das Innere zu schrubben, insbesondere um den Ausguss herum.
5. Gründlich ausspülen : Lassen Sie die Lösung ab und spülen Sie den Porrón mehrmals mit sauberem, warmem Wasser aus, um alle Seifenreste zu entfernen.
6. Lufttrocknen : Drehen Sie den Porrón vor der Lagerung um, damit er vollständig an der Luft trocknen kann.