Qu'est-ce qu'un Porrón ? - Tout ce que vous devez savoir
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Temps de lecture 3 min
Un porrón est un récipient à vin espagnol traditionnel en verre ou en céramique , connu pour sa forme distinctive : une base arrondie avec un long bec verseur pour verser.
Originaire de Catalogne , le porrón permet de partager des boissons sans toucher le récipient avec les lèvres. C'est un symbole emblématique des repas en commun espagnols et il faut savoir verser le vin sans le renverser.
Historiquement utilisé pour le vin , il est désormais également utilisé pour servir d'autres boissons dans les restaurants et les rassemblements.
Bien que son utilisation ait diminué, le porrón reste une représentation unique de la culture de la boisson espagnole .
Comment utiliser et boire un Porrón espagnol
Source de l'image : https://www.tripadvisor.com/
Pour utiliser un porrón, suivez ces 6 étapes simples :
- Tenez le porrón par le long manche d'une main, le bec verseur tourné vers l'extérieur.
- Inclinez légèrement la tête en arrière et portez le bec verseur sans toucher vos lèvres.
- Inclinez lentement le porrón pour qu'un mince filet de liquide sorte.
- Étendez votre bras pendant que vous versez, en éloignant le porrón tout en maintenant le débit.
- Contrôlez le débit en ajustant l'inclinaison et votre bouche pour éviter les déversements.
- Terminez en inclinant rapidement le porrón à la verticale pour arrêter l'écoulement.
C'est en forgeant qu'on devient forgeron, alors préparez-vous à en renverser un peu au début ( oui, nous l'avons fait ) !
Buvez-vous uniquement du vin rouge avec du Porrón ?
Non, on ne boit pas seulement du vin rouge avec un porrón . Bien que le vin rouge soit le plus courant, on peut aussi le remplir de vin blanc, de rosé, de cava ( vin mousseux espagnol ) ou même d'autres boissons comme la bière ou le cidre.
Dans certains restaurants catalans que nous avons visités, un porrón plus petit est souvent utilisé pour les vins de dessert doux et même pour l'eau , ce qui le rend polyvalent pour différentes boissons .
Comment nettoyer un Porrón
Suivez ces 6 étapes simples pour nettoyer votre Porrón :
- Rincer à l'eau tiède : Immédiatement après utilisation, rincez le porrón à l'eau tiède pour éliminer tout résidu de vin.
- Ajoutez une solution de nettoyage : Remplissez le porrón à moitié avec de l'eau tiède et quelques gouttes de savon à vaisselle doux ou d'un mélange d'eau et de vinaigre.
- Agiter doucement : Couvrez le bec et l’ouverture avec vos mains et agitez doucement la solution à l’intérieur pour nettoyer les surfaces intérieures.
- Utiliser une brosse à biberon : Si nécessaire, utilisez une brosse longue et flexible pour frotter l'intérieur du biberon, en particulier autour du bec verseur.
- Rincer abondamment : Égouttez la solution et rincez le porrón plusieurs fois à l'eau claire et tiède pour éliminer tout résidu de savon.
- Séchage à l'air libre : retournez le porrón pour qu'il sèche complètement à l'air libre avant de le ranger.
Où acheter un Porrón
Si vous recherchez un superbe cadeau, consultez les détaillants en ligne comme Amazon ou La Tienda pour une variété de porróns .
Pour ceux qui aiment les trouvailles uniques, nous recommandons vivement de visiter les marchés espagnols locaux ou les boutiques spécialisées. Cependant, si vous êtes amateur de vin , certaines vinotecas peuvent proposer des porróns comme charmant souvenir.
Les porróns sont disponibles dans une grande variété de tailles et de matériaux, avec des prix allant de 4,45 € pour les versions plus petites et basiques à environ 15 € pour les versions plus grandes ou plus originales. Un porrón en verre standard d'un litre coûte généralement entre 8 et 14 €, selon le magasin et le modèle.
Les lots de plusieurs porróns , notamment les versions rustiques ou artisanales, peuvent coûter entre 35 et 60 €. Si vous recherchez un porrón unique ou vintage, les prix peuvent être bien plus élevés , certaines pièces de collection coûtant plus de 150 € !
Les frais d'expédition varient , mais se situent généralement entre 3,60 € et plus de 12 € , selon le détaillant.
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